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お菓子の匠〜アーモンドフィナンシェ〜

Category: はっぴぃニュース  2013年04月26日金曜日

家庭で作れる簡単SWEETSレシピ♪
今回は『アーモンドを使ったフィナンシェ』☆


〜材料〜
・グラニュー糖...30グラム
・メープルシュガー...10グラム
・塩...少々
・薄力粉...14グラム
・アーモンドプードル...32グラム
・はちみつ...2グラム
・卵白...40グラム
・バター...45グラム

※メープルシュガーがない場合はグラニュー糖を
40グラムにしてください。


〜作り方〜
.椒Ε襪縫哀薀縫紂偲、メープルシュガー、
塩、薄力粉、アーモンドプードルを入れよく混ぜ合わせる

↓,離椒Ε襪僕馭鬚鯑れ軽く混ぜる

バターを火にかけ、溶かす。
パチパチと音がしてバターの香りがしてきたら
火を止め、90度から80度まで冷ます。

きを,離椒Ε襪鵬辰┐靴辰りと混ぜる

シ燭縫丱拭爾鯒く塗り、絞り袋で生地を型に絞り出す
180度に温めたオーブンで15分から20分焼くと完成!!

※POINT
・卵白を粉類に混ぜる時は混ぜ過ぎないように注意してください。
軽く混ぜるのがポイントです!

・バターを加えたあとはしかっりと混ぜます!

・今回は小さめの方で焼いてます。
型の大きさによってはもう少し焼き時間がかかりますよ!


アーモンドは歴史が深く、ギリシャ神話にも登場します(^^)
この神話がまたいいお話なんです!!
アーモンドも花言葉は『不滅の愛』だそうですよ♪素敵〜(笑)


さいかい堂では父の日のプレゼントに最適な『アーモンドサレ』が
もう少しすると登場します☆
平戸の塩がいい感じにアーモンドをコーティングしていて
お酒のおともにはもってこい!!


その他、子どもの日、母の日にピッタリなSWEETSも
続々登場!!是非お出かけください(^o^)
















Posted by: all1 2013年04月26日金曜日 午前11:20 permalink 
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