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食育いろころレシピ〜ごぼうのクッキー&ミソスープ〜

Category: はっぴぃニュース  2013年06月12日水曜日

毎週火曜12時台に食育インストラクター&マクロビオティック師範の奈美先生とお届けしている食育いろころ。

リスナーさんより、レシピのアップを!との要望がありましたので、ここ最近ご紹介したレシピを2つアップします(*^^)v


〜ごぼうのクッキー〜
(材料)
・小麦粉…100g
・砂糖…大1
・ごぼう…適量
・ごま油…大2分の1
・メープルシロップ…大1
・醤油…小2分の1

(作り方)
,瓦椶Δ肋さくささがきに(水にさらさなくてよい。ナッツ代わりになる。)
△瓦淕をしいたフライパンでごぼうを炒め、醤油、メープルシロップを入れ、少し焦がす感じで炒める。
ボールに小麦粉、砂糖、水を加え耳たぶの硬さになるくらいまで捏ね、△里瓦椶Δ鮑ぜ500円大の形に整え170℃のオーブンで15〜20分焼けば完成!!


〜ミソスープ〜
(材料)
・だし汁、豆乳…各1カップ半
・味噌…40g前後

(作り方)
‘蕕砲世圭舛鯑れ、火にかける(昆布だしがオススメ。なければ水でもOK)
∧騰したら火を止め味噌を溶かす。
常温の豆乳を加え、火を付ける(中火)※沸騰させないこと!!
ご錣肪蹐、ネギ(パセリでも可)をちらして完成!!


ちゃんなみレシピ、ぜひお試しあれ(^O^)/

Posted by: all1 2013年06月12日水曜日 午後05:31 permalink 
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